¿Cuál es la característica distintiva que hace especial al aceite de oliva?

Posee ácido oleico que tiene la propiedad de ayudar a bajar el colesterol malo y a subir el colesterol bueno. Siempre dosificar la porción. Recordemos usarlos en crudo para que no pierdan sus características protectoras. El tipo de aceite que tiene se llama OMEGA 9.